Notre histoire
Une passion née en 2017, une ferme ouverte en 2026
En 2017, leurs chemins se croisent : Sandra, amoureuse des animaux mais novice en agriculture, et Gaylord, agriculteur sur la ferme familiale. C'est le beau-père de Sandra qui lui transmet tout son savoir sur les poules et les lapins, tandis que Gaylord, lui, est déjà habitué à conduire le tracteur. Une passion est née.
Aujourd'hui, ils partagent cette passion et cette belle aventure avec leurs enfants, élevés au rythme de la ferme et du tracteur. En avril 2025, Gaylord reprend une partie de la ferme familiale. C'est le bon moment pour réaliser leur rêve.
Après un an de travail — aménagement des poulaillers, construction des clapiers, choix des races — ils ouvrent Plume de Lapin, leur ferme avicole à Lantefontaine en Meurthe-et-Moselle. D'abord les œufs fermiers de poule et de caille en avril 2026, puis les volailles de chair et le lapin dès juillet.
Chez Plume de Lapin, bien manger commence par bien élever. Les volailles disposent de poulaillers XXL spacieux et lumineux, les lapins sont élevés en clapiers avec tout le confort nécessaire. Les céréales de leur alimentation sont cultivées directement sur la ferme — du champ à l'auge, sans intermédiaire.
La vente se fait en direct : à la ferme, sur commande en ligne avec retrait sur place, et sur les marchés du terroir de la région. Ce lien direct avec les clients est essentiel — c'est ce qui donne du sens à leur travail quotidien.
Plume de Lapin, c'est une histoire de famille, de transmission et de passion. Deux personnes que tout séparait au départ, unies par l'amour des animaux et du terroir lorrain.