Sandra et Gaylord ont toujours rêvé de vivre au rythme des saisons. En 2025, ils franchissent le pas et lancent Plume de Lapin, une ferme familiale installée au 6 rue du château à Lantefontaine, en Meurthe-et-Moselle.
Leur projet est simple : élever des animaux dans le respect de leur nature, en plein air, et proposer des produits fermiers de qualité en circuit court. Pas d'élevage intensif, pas de cages, pas d'intermédiaire — juste une ferme à taille humaine où chaque animal est soigné avec attention.
Après un an de préparation — aménagement des parcours, construction des bâtiments, choix des races — la ferme ouvre officiellement en avril 2026 avec la vente d'œufs fermiers de poule et de caille. Les volailles de chair (poulet, poularde, pintade, caille) et le lapin suivent dès juillet 2026.